Chè đậu xanh khoai lang ngon bùi hấp dẫn trong mùa hè

Với những sự đa dạng của văn hóa ẩm thực, nước ta có rất nhiều món ăn văn hóa ẩm thực hấp dẫn, trong đó phải kể đến món chè, chè đậu xanh khoai lang là một trong số đó, để nấu món chè đậu xanh khoai lang ngon bạn nên tìm hiểu các cách mà chúng tôi gợi ý dưới đây.

Chuẩn bị thành phần:

- 120g đậu xanh
- 2 củ khoai lang
- 40g đường phèn
- 15g đường nâu
- 40g bột báng
- Nước cốt dừa

Gợi ý & hướng dẫn cách nấu chè bắp

• Khoai lang chọn củ bên trong màu sắc vàn đậm, sau đó gọt vỏ, xắt nhỏ, chia khoai lang thành từng miếng hình vuông.
• Đậu xanh bỏ vỏ, ngâm nước ấm pha xíu muối, ngâm 1 tiếng rồi vớt ra và cho vào nồi ninh đến khi mềm hẳn. Vừa nịnh vừa dùng vá hớt bọt bên trên.
• Ướp khoai lang cùng với đường. Cho đậu xanh vào nồi, ninh đến khi đậu xanh chín mềm. Khi đậu xanh đã mềm bạn cho hạt trân châu vào cùng.
• Mở nhỏ lửa đun sôi nồi sau đó thả các cục khoai lang vào, nấu khoai lang thời gian thêm 5 phút nữa rồi cho đường vào. Sau đó thêm vào nước cốt dừa, nấu cho nồi chè khoai lang sôi 1 lần nữa là bạn tắt bếp. Bày trí chè đậu xanh ra chén và rắc vào một ít vừng (me) tạo hương thơm cho món chè của bạn thêm đậm đà.

Nhìn thì nhiều bước như vậy nhưng thực hiện cách nấu chè chỉ thời gian ngắn, chắc chắn mẹ nào cũng sẽ thực hiện được đơn giản nhất. Cách nấu trên hãy cùng thực hiện ngay nhé các bạn.