Các bước làm bánh trung thu bột trà xanh ngon tuyệt

Giới thiệu đến các bạn bánh trung thu nhân trà xanh, vị trà xanh thơm ngát lan tỏa sẽ làm bạn thích thú, cùng tìm hiểu để thực hiện cách làm này nhé, đây cũng là công thức để làm mang đến những món ăn tuyệt vời cho bé mà ai cũng thích.

Thành phần:

Bột bánh dẻo: 600g

Đường: 1 kg

Dầu ăn: 45ml

Bột trà xanh: 14g

Khoai lang tím: 300g

Dầu ăn: 10ml

Chi tiết cách làm

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, luộc, cho vào máy xay để xay thật nhuyễn.

Bước 2: Cho khoai lang đã xay nhuyễn vào chảo chống dính cùng với đường, dầu ăn sên thật nhỏ lửa khi nào hỗn hợp dẻo mịn và không còn dính chảo thì bạn tắt bếp. Để nhân khoai lang nguội rồi vo thành những viên tròn.

Bước 3: Cho 1 lít nước sạch, bỏ đường (1kg) vào, khuấy đều cho đường tan bớt, rồi bắt lên bếp đun trên lửa thật nhỏ. Bạn không nên khuấy chỉ để im và lắc nhẹ nồi khi thấy hỗn hợp hơi vàng thì bạn tắt bếp, đổ ra một cái tô khác.

Bước 4: Khi nước đường nguội bớt bạn cho bột trà xanh vào khuấy cho tan và cho tiếp bột bánh dẻo, dầu ăn(45ml) vào trộn đều, dùng tay nhào bột thật mạnh cho bột thành bột mịn.

Bước 5: Lấy ra phủ một ít bột áo lên nhào thêm một lần nữa và ngắt thành những viên trong gấp 2 lần phần nhân. Dùng cán mỏng phần bột và đặt nhân khoai môn vào chính giữa cuộn tròn lại, đặt vào khuôn làm bánh tạo hình.

Khi đó bạn có thể dùng ngay được rồi, chúc các bạn ngon miệng khi thưởng thức.

Theo wikibanh.com