Gợi ý làm bánh trung thu giòn giòn với rau câu

Bánh trung thu trong thời gian gần đây có những thay đổi khi ngày càng có nhiều sự phối hợp để mang đến bánh trung thu lạ miệng nhiều màu sắc. Bạn cũng có thể thay đổi hương vị nhàm chán thường ngày bằng bánh trung thu rau câu.

Sự kết hợp với bánh trung thu rau câu và thanh long sẽ rất ngon đó các bạn.

Bánh trung thu thạch rau câu ngon

Thành phần:

Thanh long đỏ: 1 quả

Đường: 100g

Bột thạch rau câu: 1 gói

Bánh flan: 4 hộp

Nước lọc

Khuôn làm bánh

Công thức làm:

Bước 1: Thanh long chia nhỏ, đưa vào máy xay thật nhuyễn.

Bước 2: Đun sôi nước, cho bột rau câu vào khuấy cho tan hết khoảng 10phút và rồi thêm đường vàokhuấy liên tục trong vòng 20 phút.

Bước 3: Cho thanh long vào nồi, khuấy đều sau đó bạn tắt bếp. Đổ rau câu vào khuôn khoảng 1/3 khuôn chờ cho rau câu se lại. Phần rau câu còn lại bạn giữ ấm trên bếp với lửa thật nhỏ.

Bước 4: Khi rau câu se lại bạn tách bánh flan cho vào khuôn, đổ phần rau câu còn lại vào cho ngập hết bánh flan, cho vào ngăn mát khoảng 2 tiếng. Khi bánh đông lại bạn tách bánh ra khỏi khuôn và cho ra đĩa.

Bạn có thể ăn lạnh nếu thích nhưng nếu bạn thích ăn ngay cũng được, tùy theo ý bạn mà món rau câu sẽ ngon hấp dẫn hơn rất nhiều.