Hướng dẫn làm ngay bánh trung thu phong cách Hàn

Bánh trung thu bao gồm hai thành phần cơ bản là vỏ bánh và nhân bánh, tại nhiều nước Đông Á bánh được làm từ những nguyên liệu khác nhau, với món bánh mới toang này bạn sẽ thưởng thức bánh Hàn quốc ngon chuẩn vị già trẻ ai cũng thích.

Cùng wikibanh xem hướng dẫn để làm ngay.

Chuẩn bị:
Bột nếp nước: 400g
Đậu xanh: 150g
Nước ép củ dền: 20ml
Nước ép lá dứa: 20ml
Nước dành dành: 20ml
Dầu ăn: 50ml
Đường cát trắng: 150g
Dừa nạo: 50g

Cách làm cụ thể:

Bước 1: Đậu xanh ngâm, sau đó bạn mang đi luộc chín, lấy ra cho vào máy xay nhuyễn và bỏ ra ngoài chảo, sên với lửa thật nhỏ cùng với 100g đường, dừa nạo, dầu ăn, dùng muỗng khuấy lên tục khi nào thấy hỗn hợp dẻo và không còn dính tay thì tắt bếp. Vo thành viên tròn nhỏ để qua một bên.

Bước 2: Cho bột với đường vào tô lớn nhào thật kỹ và chia thành 4 phần bằng nhau, rồi cho vào những tô khác nhau, lần lượt cho nước ép từng loại vào từng phần bột, dùng tay nhào thật mạnh từng phần bột đó thu về 4 màu.

Bước 3: Ngắt bột thành những viên tròn lớn hơn viên nhân đậu xanh gấp 2 lần. Lấy viên bột cán thật mỏng cho nhân đậu xanh vào chính giữa cuộn tròn lại, sao cho thân hơi dài và hai đầu thì tròn.

Bước 4: Nặn bánh xong, dùng cây tăm tạo một đường vân vòng tròn quanh thân bánh và lấy một chút bột màu khác nặn thành 5 viên bi nhỏ gắn trên phần đầu bánh hoặc giữa bánh.

Bước 5: Tiếp theo là công việc hấp cách thủy 25 phút bánh chuyển sang màu trong và hơi mềm lúc đó có thể dùng ngay được rồi đó các bạn.

Nếu bạn muốn xem cụ thể hãy truy cập website hướng dẫn cách làm bánh wikibanh nhé các bạn, có rất nhiều công thức làm bánh mới nhất.